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思路和想法菜品简练明，彰显材的特点又让其相辅相成袁师傅的风格。师傅的招牌菜式有金银裴翠东星斑卷松茸水炖响螺蚝皇扣牛膝骨花膠百花酿卢露、煎龙虾扒及安南子炖天山莲等。师傅在专业领域亦久负盛名曾授予粤港澳名，广东名厨及国烹大师的称号同时担任世界“企业人物”，96年创立以来，已在地产业及旅游酒店业有20年的丰富经验，并经历了三次重大转型升级，成功打出五大各具特色的酒店品牌，在世界级商务区成都东大树立起明宇金融广场及西部国际金融中心两大顶级超高地标明宇集团行业冠以黑马之名，已经在北京、四川吉林新疆云南等地区大模

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